أخبار وطنية

تفاح جربة اللذة و البنة بتفاصيلها

تفاح جربة،تفاح الي يفوح و يردّ الروح للروح.

تفّاح خدّ بخدّ..شهرته فاقت حدود الجزيرة

.كان هدية البايات … في جربة خصّص له مرسى يحمل اسمه  » مرسى التفاح  » تخرج بيه الفلايك محملة بالتفاح الجربي للعاصمة لقصر الباي و حتى للسلاطين العثمانيين في اسطنبول – تركياموقع المرسى القديم يوجد بنزل دار جربة حاليا قبل أن يندثر.

قيل أنه من فرط ولع البايات بتفاح جربة و أخذه من الفلاّحين عنوة دون مقابل يذكر،وهو ما أغضب الكثيرين منه فعمدوا على قلع شجيرات التفاح و اتلافها.كانوا الجرابى الي خارج جربة يرجعوا لجربة في الفصل متاعه و يهزوا منه القفاف و الكاجوات. بجربة تولى بعض الجرابى احداث جمعية اسمها  » جربة الذاكرة » و من أهم نشاطاتها تخصيص سانية للتفاح الجربي بمنطقة سدغيان تعرف ب  » جنان التفاح « احياءا لهذه الغلّة الشهية مع العنب و الكرموص و الرومان …

و كادت أن تكون قبل الثورة مزارا للسياحة البيئية في جربة .حيث دارت عدّة مشاورات بين المندوبية السياحية و الدكتور مصطفى بورقيبة رئيس جمعية  » جربة الذاكرة  » انذاك، و تعملت زيارات معاينة في الغرض .

و في  » جنان التفاح  » فمّا بير كبير  » بير بوستة أو بوسبعة » و مخزن ضياف كبير خصّص جزء منه ليكون مطبخا ( عصريا) و ذلك لاعداد وجبات غذائية للوفود الزائرة و بدأ الاعداد لتجهيزه. كما تمّ انتداب مهندس زراعي لمتابعة الغراسات…في شهر سيدي رمضان تخصصت بعض العائلات في صنع  » دبّوز الغول  » و يتمثل في كعبة تفاح مطلية ب sirop حلو لونه أحمر أو أخضر، تترشق في عود متاع عرجون النخلة يفرحوا بيه الصغار مع سرادك الحلوى…( محرزية القريتلي قدّور )

Click to comment

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

To Top

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com